Linka na spracovanie mangovej buničiny
Mangová dužina/koncentrát sa dokonale hodí na premenu na šťavy, nektáre, nápoje, džemy, ovocný syr a rôzne iné druhy nápojov. Možno ho použiť aj do pudingov, pekárskych náplní, ovocných jedál pre deti a dochucovadiel pre potravinársky priemysel, ale aj na výrobu najchutnejších zmrzlín, jogurtov a cukroviniek.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
1. Prehľad projektu
Surový materiál | Čerstvé mango |
Konečný produkt | Mangová dužina, mango čistá jednoduchá sila a dvojitá sila |
Kapacita spracovania | Od 20 T/deň do 1500 T/deň |
Šťava Efektívny vstup | 65 percent surového ovocia (55 percent ako odpad, šupky a semená), závisí od rôznych odrôd |
Balenie konečného produktu | v aseptickom vrecku (200L, 1000L) alebo mrazené |
Konzistencia produktu | 14-16Brix ako pyré, 28-32Brix ako koncentrované pyré |
Výkon | Dá sa vypočítať |
2. Popis produktov
Mangová dužina sa pripravuje z vybraných odrôd čerstvého manga. Úplne vyzreté mango sa zozbiera, rýchlo sa prepraví do závodu na spracovanie ovocia, skontroluje sa a umyje. Vybrané vysoko kvalitné plody idú do kontrolovaných dozrievacích komôr; Úplne zrelé plody manga sa potom umyjú, blanšírujú, rozdrvia, zbavia semienok, odstredia, homogenizujú, v prípade potreby zahustia, tepelne spracujú a asepticky naplnia pri zachovaní sterility. Proces prípravy linky na spracovanie mangovej buničiny zahŕňa rezanie, odkôstkovanie, rafináciu a balenie. V prípade aseptického produktu sa dužina sterilizuje a balí do aseptických vreciek. Rafinovaná dužina sa tiež balí do plechoviek, hermeticky uzavretých a retortovaných. Zmrazená dužina je pasterizovaná a hlboko zmrazená v doskových mrazničkách. Proces zaisťuje, že prirodzená chuť a vôňa ovocia zostane zachovaná v konečnom produkte.
Mangová dužina/koncentrát sa dokonale hodí na premenu na šťavy, nektáre, nápoje, džemy, ovocný syr a rôzne iné druhy nápojov. Možno ho použiť aj do pudingov, pekárskych náplní, ovocných jedál pre deti a dochucovadiel pre potravinársky priemysel, ale aj na výrobu najchutnejších zmrzlín, jogurtov a cukroviniek.
Iný balík pre džúsový produkt:
3. Tok procesu
4. Popis kľúčových strojov:
Kľúčové stroje | Popisy |
Korčekový výťah | 1. Hladká štruktúra vedierka proti zovretiu ovocia, vhodná na paradajku, jahodu, jablko, hrušku, marhuľu atď. 2. Stabilný chod s nízkou hlučnosťou, rýchlosť nastaviteľná prevodníkom. 3. Antikorózne ložiská, obojstranné tesnenie. |
Práčka s fúkaním vzduchu | 1 Používa sa na umývanie čerstvých paradajok, jahôd, manga atď. 2 Špeciálny dizajn surfovania a bublania zaisťuje dôkladné čistenie a znižuje aj poškodenie ovocia. 3 Vhodné pre mnoho druhov ovocia alebo zeleniny, ako sú paradajky, jahody, jablko, mango atď. |
Mango nylonové čistenie kefou a striekaním | 1. Viacdielne kužeľové kefové valčeky, trenie vrchnej časti a povrchu materiálu súčasne. Striedavo usporiadané susedné natáčky na vlasy bežia samostatne, ovocie sa dá otáčať o 180 stupňov. Čistiace materiály s úplným trením, žiadne hromadenie materiálu 2. So sprejovým čistením a systémom cyklovania vody |
Stroj na triedenie manga | Používa sa pri triedení a preprave manga, paradajok, guavy atď. Ak chcete vybrať chybné ovocie a vložiť ho do stredného dopravníka, potom prejdite na dopravník odpadu. Hladká valčeková doprava spôsobuje, že sa ovocie otáča spolu s preposielaním, čo vo všeobecnosti zabráni nedbanlivosti pri výbere |
Škrabka na mango a odkameňovač | Používa sa na lúpanie a odstránenie jadra manga. s niekoľkými výhodami ako kompaktná konštrukcia, úspora energie, vysoká výrobná kapacita, široká škála aplikácií atď. Stroj je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele, v súlade s hygienickým štandardom potravín, môže byť použitý samostatne alebo spojený v spracovacej linke. |
Predhrievač a stroj na deaktiváciu enzýmov | Používa sa na predhrievanie, deaktiváciu enzýmov a pasterizáciu drvených produktov.; Nastaviteľná regulácia teploty a funkcia automatického spätného toku. |
dvojstupňový rozvlákňovač a rafinér | Veľká kapacita a stabilný výkon. Vysoká rýchlosť otáčania s 1470 ot./min. Jednoduchá obsluha a výmena sít. Veľkosť sita je možné prispôsobiť |
Vákuový odvzdušňovač | Používa sa pri odplyňovaní mangovej dužiny vo vákuu, aby sa zabránilo oxidácii a zhnednutiu a odstránil sa plyn prichytený na suspendovaných časticiach. Pomôžte zlepšiť vzhľad produktu a znížiť bubliny pri nasledujúcich krokoch |
Rúrkový sterilizátor | 1. Zahrejte dužinu prehriatou vodou až do sterilizačnej teploty a držte produkt pod teplotou na sterilizáciu produktu, potom ochlaďte na plniacu teplotu chladiacou vodou alebo chladenou vodou 2. Auto backtrack, ak nie je dostatočná sterilizácia |
Stroj na aseptické plnenie mangovej buničiny | 1. Použiteľné pre hliníkovú fóliu （Bag-in-bubn&Bag-in-box）zložené aseptické vrecko od 5L-220L. 2. Pozostáva z aseptickej plniacej hlavy, presnej elektronickej váhy, riadiaceho systému PLC, parnej bariéry a ochranného systému, prevádzky plošina 3. Plniacu komoru udržujte po celý čas sterilizovanú ochranou proti pare. 4. Plne automatické SIP a CIP k dispozícii |
5. Obrázky súvisiacich strojov:
6.Vlastnosti
Linka na spracovanie mangovej dužiny dokáže spracovať ovocie s podobnými vlastnosťami, ako je ananás, ktorý je možné čistiť viacstupňovým prebublávaním a kefou.
Mango bolo ošetrené lúpacím a nukleačným šľahacím strojom, ktorý dokáže odstrániť šupky a kôstky z dužiny
Nízka teplota vákuovej koncentrácie zaisťuje chuťové látky a živiny a výrazne šetrí energiu.
Materiálová kontaktná časť systému je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele 304, ktorá plne spĺňa požiadavky hygieny a bezpečnosti potravín.
7. Zobrazenie stránky histórie projektu:
Populárne Tagy: linka na spracovanie mangovej buničiny, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, kúpiť, cena, na predaj, vyrobené v Číne
