Linka na výrobu kokosového mlieka|Plne integrované od kŕmenia surovým kokosom až po plnenie

Od surových kokosových orechov po hotové kokosové mlieko s minimálnym ručným zásahom

 

 

Dnes sa pozrime bližšie na to, čo nazývame„Transformátor“ spracovania kokosového mlieka - ŠanghajSkokStroje sú plne funkčnéAutomatickýLinka na výrobu kokosového mlieka.

 

Od celého kokosu so šupkou až po hladké, krémové hotové kokosové mlieko, celý proces je určenýautomatizáciu, štandardizáciu a-výrobu vo veľkom meradle.

 

Pri správnej konfigurácii,len 1–2 operátori môžu riadiť celú výrobnú linku, čo vám pomôže posunúť sa nad rámec drobného{0}}manuálneho spracovania a prejsť k efektívnejšej priemyselnej výrobe.

 

 

Krok 1: Odstraňovanie šupiek z kokosu

 

Prvá vec, ktorá sa stane, keď kokosové orechy dorazia do továrne, je jednoduchá:hnedá vonkajšia šupka sa odlupuje.

 

nášpolo{0}}automatický stroj na olúpanie kokosuobsahuje valčekový-a{1}}ozubený-koleso. Každý kokos trvá len3–5 sekúndspracovať. So šiestimi strojmi pracujúcimi súčasne si systém dokáže poradiťtisíce kokosových orechov za hodinu, prináša efektívnosť ďaleko za ručné odstraňovanie šupiek.

 

Po odstránení šupky sa čisté kokosové orechy prenesú do ďalšej fázy spracovaniakokosový zberný dopravník.

 

A šupka nemusí vyjsť nazmar.Kokosové šupky možno ďalej spracovať na matrace z kokosových vlákien, výplňové materiály pohoviek, záhradnícke substráty a ďalšie produkty -, čo znamená, že aj spracovanie podľa-produktov môže vytvoriť ďalšiu hodnotu.

Krok 2: Vysajte extrakciu kokosovej vody - Obnovte každú kvapku

 

Ďalej prichádza jedna z našich kľúčových častí vybavenia:vákuový polo{0}}automatický stroj na extrakciu kokosovej vody.

 

Stroj má ašesť{0}}staničný extrakčný systém. Horný pneumatický valec je spojený s horným kužeľom, ktorý bezpečne drží kokos na mieste, zatiaľ čo spodný pneumatický valec je spojený ssacia ihlaktorý presne preniká do kokosu zospodu.

Pod vákuovým tlakom je kokosová voda extrahovaná cez sací systém a prenesená cez kvapalinovú saciu hadicu do zbernej nádrže.

 

A snímač tlakuje inštalovaný na pohybovom hriadeli horného kužeľa a pripojený k riadiacemu systému PLC. Ak je tlak príliš vysoký, systém ho automaticky upraví tak, aby zabránil rozdrveniu kokosového orecha a zároveň zabezpečil účinné získavanie kokosovej vody.

Rýchlosť regenerácie kokosovej vody môže dosiahnuťviac ako 98%.

 

Mohlo by manuálne spracovanie skutočne poskytnúť takú úroveň konzistencie?

Krok 3: Rotačný kokosový peeling

 

Po extrahovaní kokosovej vody sa kokosové orechy prenesú dorotačný stroj na lúpanie kokosu.

 

S kapacitou300-600 kokosových orechov za hodinu, stroj používa systém automatického odlupovania s dvoma-čepelami. Skrytý pneumatický valec bezpečne drží kokos na mieste, zatiaľ čo čepeľ sa automaticky pohybuje hore a dole, aby odstránila vonkajšiu šupku.

 

Nevyžaduje sa žiadna sekundárna ručná obsluha.

 

Stroj má tiež vysokovýkonný-vodotesný dizajn. Po olúpaní sa čisté biele kokosové mäso presunie dopravníkom do ďalšej fázy spracovania.

 Systém drvenia, lisovania a mletia -, kde sa kokos stáva mliekom

 

Toto je časť spracovania jadra, kde sa kokosové mäso drví, lisuje a melie na výrobu kokosového mlieka.

 

Krok 4: Dvojstupňová-filtrácia

 

Potom, čo sa kokosové mlieko najprv extrahuje cezskrutkový odšťavovač, prechádza cez advojstupňový-filtračný systémna ďalšiu filtráciu.

 

Prvá etapa využíva a120-mesh sitona hrubú filtráciu, po ktorej nasleduje a180-mesh sitona jemnú filtráciu.

 

Dvojstupňový{0}}filtračný proces pomáha odstraňovať nežiaduce vlákna a pevné častice a vytvára čistejší a hladší základ z kokosového mlieka pre ďalšie fázy spracovania.

Krok 5: Presná receptúra ​​a miešanie

 

Filtrované kokosové mlieko vstupuje domiešacia nádrž, kde sú prísady ako cukor, emulgátory a stabilizátory dôkladne vmiešané do produktu.

 

Cukor sa najskôr rozpustí v opláštenom varnom tanku, čím sa získa a50% cukrový sirup. Sirup sa pred pridaním do kokosového mlieka prefiltruje.

 

Formulácia je nasledovná:

 

Kokosová voda	10%
50% cukrový sirup	18%
Soľ	0.05%
Emulgátor	0.20%
Stabilizátor	podľa potreby
Kyselina citrónová: upravte pH na	6–7
Teplota spracovania: približne	80 stupňov

 

  Emulgátor je formulovaný s:60 % monoglyceridov + 10 % sorbitanových esterov mastných kyselín + 30 % polyoxyetylénových esterov mastných kyselín

 

• Primerané množstvoxantánová gumasa pridáva ako stabilizátor.
• Presné zloženie je možné upraviť podľa požiadaviek produktu.

 

S presným pridávaním prísad a kontrolovanými podmienkami spracovania možno každú dávku vyrobiť v konzistentnom zložení -, čím sa eliminuje problém s bohatým produktom jeden deň a riedkym produktom na druhý deň.

Krok 6: Vysokotlaková-homogenizácia

 

Thevysokotlakový{0} homogenizátorje jedným z kľúčových zariadení na dosiahnutie hladkej a stabilnej textúry kokosového mlieka.

 

Systém využíva advojfázový proces homogenizácie:

 

• Prvý-stupeň homogenizačného tlaku:23 MPa
• Druhý-stupeň homogenizačného tlaku:30 MPa
• Teplota homogenizácie: približne80 stupňov

 

Pri tlakoch až30 MPaTukové guľôčky a suspendované častice v kokosovom mlieku sú rozložené na oveľa menšie veľkosti a rovnomernejšie rozptýlené v kvapaline.

 

To pomáha zlepšovať sastabilita emulzie, textúra, pocit v ústach a odolnosť voči separácii.

 

Výsledkom je hladšie, krémovejšie kokosové mlieko s jednotnejšou a stabilnejšou textúrou.

 

Už žiadne starosti so separáciou a sedimentáciou.Vysokotlakovou homogenizáciou- môžete dosiahnuť hladší a konzistentnejší hotový produkt.

Krok 7: 121-stupňová sterilizácia - Konzistentné spracovanie pre každú dávku

 

Pre fázu sterilizácie používame Jump'spatentovaný rúrkový sterilizačný stroj.

 

Teplota sterilizácie je nastavená na121 stupňov, s dobou zdržania15 minút. Počas výroby je kolísanie teploty kontrolované vo vnútri±1 stupeň.

 

Presná kontrola teploty pomáha zabezpečiť konzistentné podmienky sterilizácie od dávky k dávke.

 

Používa sa sterilizačný systémvýmena tepla-k{1}}produktuna vykurovanie a chladenie, čím sa približne zníži spotreba energie30 % v porovnaní s podobným sterilizačným zariadením.

 

Systém môže byť vybavený aj medzinárodne uznávanými komponentmi, vrátane:

 

Tieto medzinárodne uznávané komponenty sa používajú pre kľúčové časti systému na podporu spoľahlivej prevádzky a stabilného riadenia procesov.

Krok 8: Plnenie a tesnenie - Pripravené na trh

 

Po sterilizácii sa kokosové mlieko prenesie cez sanitárne potrubie doaseptický plniaci systém.

 

Pod ochranou aDigestor triedy 100 s laminárnym-prietokom, sterilný vzduch nepretržite prúdi cez oblasť plnenia, aby sa udržalo kontrolované hygienické prostredie.

 

Plniace trysky presne dávkujú kokosové mliekodezinfikované PET fľaše alebo kovové plechovky, po ktorom nasleduje utesnenie a uzáver.

 

Hotové výrobky potom prechádzajú nasledujúcimi fázami:

 

 

Automatický kódovací stroj vytlačí dátum výroby a číslo šarže. Etiketovací stroj aplikuje štítky produktov, zatiaľ čo obalové-zariadenia na balenie a uzatváranie škatúľ dokončujú konečný proces balenia.

Hotové výrobky z kokosového mlieka sú potom pripravené na odoslanie zákazníkom a trhy po celom svete.

 

 

6Dôvody, prečo si vybrať našu linku na výrobu kokosového mlieka

 

1. Flexibilná výrobná kapacita - Vyrábajte v rozsahu, ktorý potrebujete

Naše výrobné linky pokrývajú kapacity od500 kg/h až 20 t/h.

Či už začínate s malou{0}}výrobou prémiového kokosového mlieka, alebo už pracujete vo veľkom a plánujete rozšírenie, môžeme vám poskytnúť výrobnú linku nakonfigurovanú podľa vašej požadovanej kapacity.

 

2. Kompletné riešenie na kľúč - Jedna výrobná linka, jeden dodávateľ

Od:

Kŕmenie kokosu → Lúpanie → Extrakcia kokosovej vody → Lúpanie → Drvenie → Lisovanie a mletie → Filtrácia → Miešanie → Homogenizácia → Odvzdušňovanie → Sterilizácia → Plnenie → Označovanie → Balenie kufra

 

Jump poskytuje integrované riešenie pokrývajúce celý výrobný proces.

 

Kokosové orechy stačí vložiť do linky -, o zvyšok procesu sa postará produkčný systém.

 

3. Jedna výrobná linka, viacero možností produktov

Jedna výrobná linka môže byť nakonfigurovaná na výrobu rôznych{0}}kokosových produktov vrátane:

Jedna výrobná linka, viacero produktových príležitostí.

 

4. Potravinová-nerezová oceľ SUS304 - vyrobená na spracovanie potravín

Všetky kontaktné časti-produktu sú vyrobené zpotravinárska-nerezová oceľ SUS304.

 

Uvedená hrúbka materiálu jeVäčšie alebo rovné 2 mm, poskytujúce odolnosť proti korózii, trvanlivosť a vhodnosť pre aplikácie spracovania potravín.

 

5. Plne automatické ovládanie - Linku môže spravovať jeden až dvaja operátori

Výrobná linka je vybavená aRiadiaci systém Siemens PLC a dotykové rozhranie.

 

Vďaka centralizovanému automatickému riadeniu môže systém koordinovať rôzne fázy spracovania od podávania surovín až po výstup hotového výrobku.

 

V závislosti od konfigurácie výrobnej linky,1–2 operátori môžu spravovať celú linkupomáha znižovať nároky na pracovnú silu a prevádzkové náklady.

 

6. Automatické čistenie CIP - Jednoduchšie čistenie, lepšia hygiena

Výrobná linka môže byť vybavenáautomatický systém CIP (Clean-in{1}}Place)..

Čistenie kyselinou, alkalické čistenie a oplachovanie horúcou{0} vodou je možné dokončiť automaticky.

Sanitárny dizajn potrubí, spojov a spojov pomáha udržiavať hygienické podmienky počas výroby.

 

Na bežné čistenie nie je potrebné zariadenie rozoberať. Nie je potrebné ručné čistenie. Vyčistite systém a pripravte sa na ďalšiu výrobnú sériu.

 

 

 

Shanghai Jump Machinery sa hlboko angažuje v priemysle zariadení na spracovanie potravín a nápojovtakmer 20 rokov.

 

Od r2008, sme poskytli viac ako sto kompletných riešení výrobných liniek zákazníkom v desiatkach krajín a regiónov po celom svete.

 

Naše projektové skúsenosti zahŕňajú:

 

 

Naše zariadenia bežia v závodoch na spracovanie kokosových orechov po celom svete a sú podporené skutočnými projektovými skúsenosťami v tejto oblasti.

Nedodávame len jednotlivé stroje. Poskytujeme kompletné riešenia spracovania navrhnuté pre skutočné výrobné prostredie.

 

 

 

Zatiaľ čo vy sa stále spoliehate na ručné spracovanie kokosu, vaši konkurenti už môžu používať plne automatické výrobné linkytonovú-výrobu s nižšími požiadavkami na pracovnú silu.

 

Zatiaľ čo vaše produkty stále čelia sťažnostiam zákazníkov z dôvodu separácie, iní výrobcovia používajú-vysokotlakovú homogenizáciu na dosiahnutiehladšia a konzistentnejšia textúra kokosového mlieka.

 

A zatiaľ čo mzdové náklady a straty pri spracovaní naďalej vyvíjajú tlak na vaše marže, automatizácia a inteligentné riadenie môže pomôcť znížiť manuálne zásahy a zvýšiť efektivitu výroby.

 

V podnikaní môže zaostávanie znamenať stratu pozície. Ak plánujete zvýšiť produkciu kokosového mlieka, teraz je čas urobiť ďalší krok.

 

 

 

ŠanghajSkokMachinery Technology Co., Ltd.

Adresa továrne:No{0}} Pengqing Road, mesto Huaqiao, Kunshan, Jiangsu, Čína

 

Z čoho môžete získaťSkok?

1. Prispôsobený návrh linky na výrobu kokosového mlieka a podrobná cenová ponuka

Vyvinieme riešenie výrobnej linky na základe vašej požadovanej výrobnej kapacity a poskytneme vám podrobnú cenovú ponuku.

2. Príležitosť navštíviť našu továreň

Navštívte našu továreň a uvidíte zariadenie v prevádzke z prvej ruky. Skontrolujte výrobnú linku a presvedčte sa o konštrukcii z nehrdzavejúcej-oceľovej ocele SUS304.

3. Výrobný test s použitím vašich vlastných kokosových orechov

Prineste si vlastné kokosové suroviny do našej továrne na výrobný test. Pred investíciou skontrolujte, ako zariadenie funguje, vyhodnoťte výsledky extrakcie a posúďte kvalitu hotového produktu.

Ste pripravení diskutovať o svojom projekte výroby kokosového mlieka?

 

WhatsApp: +86 133 1005 6505

 

SkokStroje -, ktoré vám pomôžu získať väčšiu hodnotu z každého kokosu.

ŠanghajSkokMachinery Technology Co., Ltd. sa špecializuje na zariadenia na spracovanie potravín a nápojov už takmer 20 rokov. Od roku 2008 poskytujeme kompletné riešenia výrobných liniek zákazníkom v desiatkach krajín a regiónov, čím pomáhame dostať čínske zariadenia na spracovanie potravín na trhy po celom svete.