Paradajková omáčka nestmavne, jahodová šťava si zachová svoju vôňu a džem sa neodvápne – vákuová odparovačka s núteným{0}}cirkulačným obehom, nízko{1}}teplotná a vysoko{2}}účinná koncentrácia roztoku.
Aug 27, 2026
Otvorenie · Body bolesti
Stretli ste sa už s niektorým z týchto?
- Paradajkový pretlak, ktorý po koncentrácii zmatní a stratí jasne červenú farbu.
- Jahodová šťava, ktorá stráca svoju sviežu, ovocnú arómu a zanecháva len málo pôvodnej chuti.
- Ovocný džem s vysokou{0}}viskózou, ktorý sa vo výparníku neustále usadzuje, a len jeho vyčistenie vás stojí celú smenu.
- Účty za paru, ktoré neustále stúpajú a žerú do vašich marží s každou tonou produktu.
Ak vám niečo z toho znie povedome, je čas pozrieť sa znova na nútený{0}}cirkulačný vákuový výparník.
Čo to je · Technické umiestnenie
Toto nie je váš štandardný výparník. Ide o účelové-riešenie koncentrácie pre potravinárske výrobky s vysokou-viskozitou a vysokou teplotou-citlivé na teplo.
Vyvinutý s talianskymi inžinierskymi odbornými znalosťami a vyrobený podľa európskych noriem potravinárskeho priemyslu, rieši naraz tri najtvrdšie konflikty pri spracovaní potravín:
01
Nízka teplota
vs.
Vysoká účinnosť
02
Vysoká viskozita
vs.
Odolnosť voči znečisteniu
03
Kvalita produktu
vs.
Prevádzkové náklady
Hlavné výhody · Štyri prelomy
1. Vysávajte nízku-teplotnú koncentráciu – zaistite prirodzenú chuť
Vo vákuu (približne . 90 kPa) bod varu produktu výrazne klesá. Teploty odparovania sa pohybujú od iba 48 stupňov do 78 stupňov - oveľa nižšie ako atmosférické vyparovanie. To znamená, že červená farba paradajok, vôňa jahôd a sladkosť manga sú zachované nedotknuté, nerozvarené.
2. Dizajn nútenej cirkulácie – vysoká viskozita, bez tvorby vodného kameňa, bohatšia farba a chuť
Bežné výparníky zápasia s viskóznymi produktmi – lepia sa na steny vykurovacích rúr, účinnosť prenosu tepla klesá a frekvencia čistenia stúpa. Vákuový výparník s nútenou cirkuláciou{1}} udržuje produkt v pohybe cez vykurovacie rúrky rýchlosťou presahujúcou 1 m/s. Buničina s vysokou{4}}viskozitou tečie hladko, tvorba vodného kameňa je minimalizovaná, časy nepretržitého chodu sú predĺžené a prestoje pri čistení sú výrazne skrátené.
3. Multi-efekt na úsporu energie-dizajn – zníženie nákladov na paru na polovicu
Pri konfiguráciách s dvojitým{0}}alebo trojitým{1}}efektom sa sekundárna para generovaná v prvom efekte opätovne používa ako vykurovacie médium pre ďalší efekt. V porovnaní so systémami s jedným{3}}efektom možno spotrebu pary znížiť o 40 – 50 %. V prípade systému s dvojitým{7}}účtom s odparovacou kapacitou 3 300 l/h to znamená ročnú úsporu pary v stovkách tisíc juanov.
4. Plne automatické inteligentné ovládanie – bezpečné a spoľahlivé aj bez dozoru
Systém, ktorý je vybavený riadiacim systémom Siemens PLC, dotykovou obrazovkou HMI s vysokým{0}}rozlíšením a zabudovaným digitálnym refraktometrom Maselli Misure, nepretržite monitoruje a automaticky upravuje koncentráciu Brix v reálnom čase. Ešte pôsobivejšie je, že presnosť regulácie hladiny kvapaliny dosahuje ±1 mm – dosahuje sa vďaka pokročilej technológii snímania tlaku-, ktorá nastavuje nový štandard v tomto odvetví.
Aplikácie · Kde to vyniká
Spracovanie ovocia a zeleniny:
Spracovanie ovocia a zeleniny:
1, Koncentrácia paradajkovej pasty (4,5–5,5 stupňa Brix → 28–38 stupňov Brix)
2, koncentrácia jablkovej, hruškovej, broskyňovej a marhuľovej šťavy
3,Koncentrácia-džemu s vysokou viskozitou – jahodový, mangový, ananásový a ďalšie
Iné odvetvia:
1,Sirupy, jedlé gumy a iné-kvapaliny s vysokou viskozitou
2,Nízka-teplotná koncentrácia bylinných extraktov a biochemických produktov
3, Odparovanie kvapaliny v jemných chemikáliách a ľahkých priemyselných aplikáciách
Rozsah kapacity: od 1 000 l/h do 60 000 l/h, s dostupnými konfiguráciami s jedným-efektom, dvojitým{5}}efektom, trojitým{6}}efektom a viac{7}}efektom – prispôsobené vašim potrebám.
Trust & Track Record – nestačí 45 rokov dôkazov?
Shanghai Jump Machinery & Technology Co., Ltd. – nástupca bývalej Shanghai Qianwei Machinery Factory. Náš rekord hovorí sám za seba:
45dlhoročné skúsenosti v potravinárskom priemysle
330+výrobné linky inštalované po celom svete
70+linky na koncentráciu ovocia a zeleniny, ktoré spoľahlivo fungujú v Sin-ťiangu, Vnútornom Mongolsku a mimo neho
Hlboká technická spolupráca s talianskymi partnermi, postavená podľa európskych noriem
Naša kvalita bola znovu a znovu preukázaná v skutočnej{0}}svetovej produkcii.
Ukončenie · Výzva na akciu
Vo svete spracovania potravín sú teplota a čas nepriateľmi kvality – a sú aj naším bojiskom.
Ak vás už nebavia matné farby, stratené arómy a nekonečné čistiace cykly, je čas prejsť na skutočný vákuový výparník s núteným{0}}cirkuláciou.
Kontaktujte nás ešte dnes pre vaše prispôsobené riešenie koncentrácie:
Shanghai Jump Machinery & Technology Co., Ltd.
WhatsApp: +8613310056505
E-mail: nancy@sinojump.com
Webstránka:www.sinojump.com
