Umývačka s valčekovou kefou——Podrobný prehľad priemyselných zariadení na pred{0}}spracovanie na umývanie a šúpanie ovocia a zeleniny
Sep 20, 2026
Prehľad vybavenia
Plne automatická umývačka valcových kief (známa aj ako kefová-rozprašovacia umývačka) je základnou jednotkou pre počiatočnú fázu predúpravy liniek na spracovanie ovocia a zeleniny. Umiestnená po počiatočnom premytí bublinkami alebo zvýšením prívodu-a pred triedením/dopravou alebo drvením/rozvláknením-vykonáva intenzívne čistenie kief a ponúka voliteľné možnosti ľahkého odlupovania. Tento stroj navrhnutý pre závody na výrobu šťavy, konzervárne, spracovateľov pyré, výrobcov lyofilizovaných-občerstvenia a triediace/exportné centrá čerstvého ovocia sa zameriava na tri hlavné problémové oblasti odvetvia: neúplné čistenie koreňovej zeleniny a produktov s priľnutou pôdou (čo vedie k nadmernému množstvu cudzích látok v následných procesoch); vysoká pracovná náročnosť a nízka účinnosť ručného čistenia, ktoré nemôžu spĺňať požiadavky hromadnej výroby; a potrebu kombinovať jemný peeling s umývaním, čím sa znížia kapitálové investície potrebné na samostatné peelingové zariadenie. Táto jednotka je jedným z najuniverzálnejších zariadení na predúpravu v našom portfóliu spracovania ovocia a zeleniny a slúži ako vlajkový model pre priemyselné umývanie zeleniny v aplikáciách spracovania koreňových plodín.
Kusovník pre kompatibilné spracované materiály
Pre produkty vyžadujúce ľahké šúpanie (napr. zemiaky, taro, mrkva, zázvor): Použitie pevných nylonových kefových valčekov umožňuje súčasné čistenie a ľahké šúpanie-, ktoré ponúka dvojitú funkčnosť v jednom stroji a eliminuje potrebu samostatného zariadenia na šúpanie parou alebo lúhom.
·Pre produkty s vysokým-vláknitým alebo chlpatým produktom (napr. datle, mučenka, rakytník): Rotujúce kefové valčeky priamo uchopujú a odstraňujú povrchové vlákna alebo chĺpky, čím efektívne riešia-široký problém v odvetví odstraňovania vláknitých alebo chĺpkov podobných povrchových nástavcov-.
Celý stroj je možné prispôsobiť na základe konkrétnej odrody ovocia alebo zeleniny. Štrukturálne parametre-, ako je tuhosť valca kefy, materiál štetín (nylon, mäkký alebo vlnitý), tlak striekania, hustota rozmiestnenia valcov a mechanizmy nastavenia prepážky-sú prispôsobené tak, aby zabezpečili optimálne výsledky čistenia a lúpania pre rôzne druhy produktov.
Princíp činnosti jednotky
TotoUmývačka s valčekovou kefoufunguje prostredníctvom kontinuálneho procesu{0}}montážnej linky, ktorý je rozdelený do nasledujúcich etáp:
Vstupná doprava: Suroviny sa rovnomerne privádzajú do umývacej nádrže pomocou elevátora alebo prechodového dopravníka po premývaní bubliniek. Po vstupe materiály pristávajú na dopravnej dráhe tvorenej viacerými radmi rotujúcich kefových valcov.
Čistenie rotačnými kefami: Nádrž je vybavená hustým radom nylonových kefových valčekov (vyrobených z potravinárskych- štetín, ktoré sú flexibilné a odolné voči rohožiam), poháňaných motorom cez redukčný systém. Poháňané valcami a výsledným trením sa materiály pri svojom postupe prevracajú o 360 stupňov; susedné valce pracujú nezávisle v prekladanom vzore, čím sa zabezpečuje úplný kontakt medzi štetinami a povrchmi materiálu, aby sa účinne odstránilo blato, špina, vlasy, nečistoty a zvyšky pesticídov.
Vysokotlakové{0}}oplachovanie rozprašovaním: Viaceré súpravy vysokotlakových rozprašovacích trysiek sú umiestnené nad kefovými valcami a počas procesu čistenia nepretržite rozprašujú čistú vodu. Tým sa okamžite zmyjú uvoľnené nečistoty, čím sa zabráni krížovej{3}}kontaminácii medzi materiálmi a kefy sa zachovajú čisté.
Prechod a vypúšťanie vyrovnávacej pamäte: Umývané materiály sú neustále poháňané vpred kefovými valcami a dosahujú až na koniec vypúšťania. Na výstupe je umiestnená nastaviteľná priehradka (alebo automatická vypúšťacia brána na niektorých modeloch); pri otvorení prechádzajú materiály hladko cez vodiacu dosku alebo prechodový žľab do ďalšej fázy spracovania. Prebytočná voda prirodzene odteká vo výtlačnej časti.
Tri hlavné konkurenčné výhody
Výhody pri minimalizácii strát surovín
Systém využíva pri lúpaní a umývaní skôr pružné trenie kefou než tvrdé mechanické stláčanie; materiály vytvárajú rovnomerný kontakt s kefami pri prevracaní, čím eliminujú poškodenie spôsobené tvrdými nárazmi. Pri produktoch vyžadujúcich jemné šúpanie-ako sú zemiaky a mrkva-je možné hĺbku šúpania presne ovládať výberom vhodnej tvrdosti štetín kefy a úpravou dĺžky umývania (prostredníctvom pohonu s meniteľnou frekvenciou); výsledkom je nižšia miera strát pri odlupovaní v porovnaní s tradičnými metódami odlupovania žieravinou alebo parou. Pri použití kefiek s mäkkými, zvlnenými-štetinami na ovocie s tenkou-šupkou presahuje miera integrity šupky 95 %; priemyselné údaje naznačujú, že umývanie kefou znižuje straty materiálu o 2 až 4 percentuálne body v porovnaní s mechanickým praním v bubnovom- štýle.
Výhody v súlade a kvalite potravín
Celý stroj je vyrobený z potravinárskej-nehrdzavejúcej ocele SUS304 (možnosť upgradu na SUS316L); komponenty, ktoré sú v kontakte s produktom, majú sanitárny dizajn bez mŕtvych zón, s hladkými,{3}}ľahko{4}}čistiteľnými zvarmi. Používajú sa potravinárske-nylonové kefy-ponúkajúce odolnosť voči teplote a korózii bez vypadávania štetín-zaručujúc súlad s bezpečnostnými normami pre materiály prichádzajúce do kontaktu s potravinami-. Zariadenie spĺňa smernice EHEDG sanitárneho dizajnu, ako aj certifikáciu EÚ na vývoz potravín a štandardy prístupu na trh FDA. Systém je vybavený portami CIP (Clean-in{13}}Place) a umožňuje automatické, pravidelné vnútorné čistenie, čím účinne znižuje riziká spojené s kontrolami bezpečnosti potravín.
Dlhodobé-náklady na prevádzku a údržbu
· Jednoduchá demontáž a čistenie: Rozstrekovacie potrubie sa vyznačuje rýchlym{0}}odnímateľným dizajnom a kefové valčeky využívajú vysúvací-systém uchytenia, vďaka čomu môže každodennú údržbu a čistenie zvládnuť jedna osoba.
· Minimálne opotrebované diely: Pohyblivé komponenty jadra pozostávajú iba z prevodového motora a kefových valcov; kefové valce majú životnosť 6–12 mesiacov (v závislosti od tvrdosti spracovávaného materiálu), čo zaručuje nízke náklady na výmenu a rýchlu a jednoduchú výmenu.
· Nízka spotreba vody a energie: Vysoko-tlakové rozprašovacie čerpadlo má menovitý výkon iba 0,75 – 2,2 kW (v závislosti od modelu) a integrovaný systém cirkulácie vody a filtrácie výrazne znižuje spotrebu vody v porovnaní s kontinuálnym-metódami umývania; celkový inštalovaný výkon je len 1,5–6 kW, vďaka čomu sú náklady na energiu zvládnuteľné.
· Obsluha jednou-osobou: Počas prevádzky zariadenie vyžaduje iba pravidelné kontroly na vstupe a výstupe, a nie špecializovanú obsluhu, čím sa znižujú nároky na prácu.
Štandardizovaná tabuľka technických parametrov
|
Parameter |
Špecifikácia |
|
Štandardný rozsah kapacity spracovania |
0,5 T/H ~ 15 T/H (líši sa podľa modelu, prispôsobiteľné) |
|
Kompatibilná veľkosť materiálu |
Ovocné a zeleninové suroviny, Ø10–150 mm (k dispozícii je nastaviteľná vzdialenosť kefových valcov) |
|
Materiál konštrukcie stroja |
SUS304 potravinárska-nehrdzavejúca oceľ (možnosť rozšírenia na SUS316L) |
|
Celkový inštalovaný výkon motora |
1,5–6 kW (hnací motor + rozprašovacie čerpadlo, závisí od modelu a kapacity) |
|
Použiteľné napätie |
380 V / 50 Hz, trojfázové- (nastaviteľné podľa cieľového miesta exportu) |
|
Celkové rozmery (referenčné) |
Od 1100 × 530 × 800 mm (úroveň 0,5 T/H) do 4500 × 800 × 2200 mm (úroveň 10 T/H); všetky veľkosti prispôsobiteľné |
|
Spôsob kontroly |
Elektrická ovládacia skriňa jedno{0}}dotykové spustenie/zastavenie/variabilné{1}}ovládanie otáčok frekvencie (voliteľné) / blokovanie celej linky- (voliteľné) |
|
Konfigurácia bezpečnostnej ochrany |
Ochrana proti preťaženiu, tlačidlo núdzového zastavenia, ochrana proti úniku, ochrana proti-suchému{1}}popáleniu |
|
Požiadavky na služby (voda a vzduch) |
Priemyselná vodovodná prípojka DN25~DN32; nie je potrebný prívod stlačeného vzduchu |
Vyššie uvedené špecifikácie platia pre štandardné modely; špecifickú výrobnú kapacitu, materiál kefového valca, fyzické rozmery a konfigurácie elektrického ovládania je však možné prispôsobiť. Riešenia šité na mieru môžu byť navrhnuté na základe špecifických charakteristík materiálov a usporiadania továrne.
Riešenia integrácie a prispôsobenia výrobnej linky
Upstream integrované samostatné jednotky:
· Bublinová umývačka: Slúži ako predbežná umývacia fáza na odstránenie veľkého množstva povrchovej špiny, sedimentu a plávajúcich nečistôt predtým, ako produkt vstúpi do umývačky kief na hĺbkové čistenie; to vytvára dvoj{0}}stupňový (predbežný + dôkladný) čistiaci proces, ktorý zaisťuje vyššiu účinnosť čistenia.
· Nízko{0}}profilový elevátor/vkladací dopravník: Zdvíha suroviny do vstupu umývačky kief, čím uľahčuje bezproblémový prenos materiálu.
Zariadenie na následné spracovanie:
·Reťazová{0}}dosková triediaca dopravníková platforma (na manuálne triedenie alebo optické triedenie podľa farieb)
·Drvič ovocia / de{0}}odkôstkovač / odšťavovač
· Krájač / krájač / krájač segmentov
·Blanšírovací stroj (pre procesy ako je šúpanie paradajok)
K dispozícii kompletné výrobné linky
·Citrus/Pomaranč celý-rad na odšťavovanie ovocia: Umývanie bublín → Umývanie štetcom → Triedenie → Odšťavovanie → Rafinácia → Pasterizácia → Plnenie
·Linka na spracovanie mrkvy/koreňovej zeleniny:Zdvíhanie → Umývanie bublín → Umývanie a lúpanie bubnovej kefy → Triedenie → Drvenie/krájanie → Sušenie/odšťavovanie
·Mango Purée/NFC Juice Line:Bublinové umývanie → Umývanie štetcom → Tepelné spracovanie → Lúpanie a odkôstkovanie → Rozvlákňovanie → Pasterizácia → Aseptické plnenie
·Linka na spracovanie zemiakov/sladkých zemiakov-:Umývanie kefou a ľahký peeling → Krájanie/odlupovanie → Blanšírovanie → IQF mrazenie/vyprážanie/sušenie
·Linka na predúpravu čerstvého ovocia- (na export/triedenie):Bublinové umývanie → Umývanie štetcom → Sušenie vzduchom → Voskovanie/náter → Triedenie a triedenie → Balenie
· Linka na spracovanie konzervovaných broskýň/jabĺk:Zdvíhanie → Umývanie štetcom → Rozpolenie a odkameňovanie → Pred{0}}varenie → Konzervovanie → Sterilizácia
Poskytujeme riešenia výrobnej linky na kľúč a ponúkame komplexnú{0}}službu na jednom mieste, ktorá pokrýva všetko od výberu zariadenia a usporiadania dielne až po inštaláciu a uvedenie do prevádzky.
Chcete sa dozvedieť viac?📩 Kontaktujte nás ešte dnes a získajte podrobný zoznam vybavenia, transparentnú cenovú ponuku a bezplatný dvojjazyčný (čínsky-anglický) vývojový diagram procesu, ktorý vášmu technickému tímu pomôže jasne naplánovať túto veľkokapacitnú{1}}výrobnú linku!
WeChat:13310056502
WhatsApp: 86 13310056502
Email:perk@sinojump.com
