Linka na spracovanie šťavy z cukrovej trstiny

Konečný produkt

NFC šťava z cukrovej trstiny, zakalená šťava z cukrovej trstiny a číra šťava z cukrovej trstiny alebo koncentrovaná šťava z cukrovej trstiny, pasterizovaná šťava z cukrovej trstiny

Kapacita spracovania

Od 20 T/deň do 1500 T/deň

Šťava Efektívny vstup

65 percent surového ovocia (35 percent ako bagasa)

Ovocná konzistencia

10-12Brix

Polotovary

(200L,1000L)

Konzistencia produktu

Brix pre koncentrovanú šťavu

Balenie konečného produktu

PET fľaša, plechovka, vrecko, vedro, kartónová škatuľa, aseptická taška

Výkon

Dá sa vypočítať

Práčka z cukrovej trstiny

Umývanie môže prebiehať na pásoch, ktoré sú postriekané vodou, alebo v dymových rúrach, ktoré sú plné vody. Rotačné bubny sa často používajú ako umývacie stanice. Voda sa strieka do bubna a produkt sa v bubne otáča a trením sa o seba, aby sa odstránili nečistoty

Preprava cukrovej trstiny

Po umytí sa cukrová trstina prepraví do továrne na extrakciu šťavy pomocou skrutiek alebo pásov.

Blanšírovanie tyčinky z cukrovej trstiny

Na ochranu farby konečného produktu deaktiváciou enzýmu blanšírujte cukrovú trstinu parou/vodou, napríklad 100 stupňov, 5 minút

Šťava z cukrovej trstiny

Extrakcia

V prípade cukrovej trstiny sa na extrakciu šťavy používa mletie. najbežnejšie sa používajú viaceré súpravy trojvalcových mlynov, hoci niektoré mlyny pozostávajú z

štyri, päť alebo šesť valcov vo viacerých súpravách. Dopravníky prepravujú rozdrvenú trstinu z jedného mlyna do druhého. Nasávanie je proces, pri ktorom sa na drvenú trstinu aplikuje voda alebo šťava, aby sa zlepšila extrakcia šťavy v ďalšom mlyne. Pri nasávaní sa voda alebo šťava z iných spracovateľských oblastí zavádza do posledného mlyna a prenáša sa z mlyna do mlyna smerom k prvým dvom mlynom, zatiaľ čo drvená trstina prechádza z prvého do posledného mlyna. Rozdrvená trstina vychádzajúca z posledného mlyna sa nazývabagasa. Šťava z mlynov sa precedí, aby sa odstránili veľké častice, a potom sa vyčíri. Pôvodná šťava má tmavozelenú farbu, je kyslá a zakalená. Šťava sa zhromažďuje vo veľkých kadiach.

Filtrácia šťavy z cukrovej trstiny

Ultrafiltrácia je technológia tlakovej membránovej separácie. Pod určitým tlakom malá molekula rozpustenej látky a rozpúšťadla prechádzajú cez otvory špeciálneho filmu, zatiaľ čo veľké molekuly opúšťajú jednu stranu membrány. Týmto spôsobom sa prečistí veľký obsah molekúl. Ultrafiltrácia je membránová separačná technika, ktorá využíva tlak na oddelenie veľkých a malých molekúl.

Šťava z cukrovej trstiny

Výparník

Vyčistená šťava prechádza cez výmenníky tepla na predhriatie šťavy a potom do odparovacích staníc. Výparníkové stanice pozostávajú zo série výparníkov, ktoré sa nazývajú výparníky s viacnásobným účinkom; typicky séria piatich výparníkov. Para z veľkých kotlov sa používa na ohrev prvého výparníka a para z vody odparenej v prvom výparníku sa používa na ohrev druhého výparníka. Tento proces prenosu tepla pokračuje cez päť výparníkov a ako teplota klesá (v dôsledku tepelných strát) od výparníka k výparníku, tlak vo vnútri každého výparníka tiež klesá, čo umožňuje vrieť šťavy pri nižších teplotách v nasledujúcom výparníku. Časť pary sa uvoľňuje z prvých troch výparníkov a táto para sa používa v rôznych procesných ohrievačoch v závode. Odparovacia stanica pri výrobe trstinového cukru zvyčajne vyrába sirup s približne 65 percentami pevných látok a 35 percentami vody.

Šťava z cukrovej trstiny

sterilizačný stroj

1. Jednotka pozostáva z nádrže na príjem produktu, nádrže na prehriatu vodu, čerpadiel, dvojitého filtra produktu, rúrkového prehrievaného

systém na výrobu vody, výmenník tepla rúrka v rúrke, riadiaci systém PLC, riadiaca skriňa, systém prívodu pary, ventily a snímače,

atď.

2. Obsahuje taliansku technológiu a spĺňa Euro-normu

3. Veľká plocha výmeny tepla, nízka spotreba energie a jednoduchá údržba

4. Prijmite technológiu zrkadlového zvárania a udržujte hladký spoj potrubia

5. Automatický spätný chod, ak nie je dostatočná sterilizácia

6. CIP a auto SIP dostupné spolu s aseptickou výplňou

7. Hladina kvapaliny a teplota riadená v reálnom čase

Stroj na aseptické plnenie šťavy z cukrovej trstiny

1. Použiteľné pre hliníkovú fóliu （Bag-in-bubn&Bag-in-box）zložené aseptické vrecko od 5L-220L.

2. Pozostáva z aseptickej plniacej hlavy, presnej elektronickej váhy, riadiaceho systému PLC, parnej bariéry a ochranného systému, prevádzky

plošina

3. Plniacu komoru udržiavajte po celý čas sterilizovanú ochranou proti pare.

4. Plne automatické SIP a CIP k dispozícii