Linka na spracovanie ananásovej šťavy
Ananásový džús NFC, sladký tropický nektár, ktorý sa krásne spája s iným ovocím, patrí medzi najobľúbenejšie ingrediencie výrobcov potravín a nápojov, ktorí vyvíjajú džúsové nápoje a smoothies. Dá sa použiť aj ako ananásové pyré, v rade pečiva, zmrzlín a pod.
- Rýchle dodanie
- Zabezpečenie kvality
- Zákaznícky servis 24/7
Predstavenie výrobku
1. Prehľad projektu
Surový materiál | Čerstvý ananás |
Konečný produkt | Zakalená ananásová šťava, číra ananásová šťava, koncentrovaná ananásová šťava |
Kapacita spracovania | Od 20 T/deň do 1500 T/deň |
Šťava Efektívny vstup | 55 percent surového ovocia (45 percent ako odpad, šupky a semená) |
Ovocná konzistencia | 10-12Brix |
Konzistencia produktu | 60~65Brix pre koncentrovanú ananásovú šťavu |
Polotovary | ananásový džús alebo koncentrovaný džús v aseptickom vrecku (20L, 200L, 1000L) |
Balenie konečného produktu | NFC Ananásová šťava (broskyňová číra šťava a zakalená šťava) v plechovke, sklenenej fľaši, PET fľaši alebo aseptickom tehlovom kartóne atď. |
Výkon | Dá sa vypočítať |
2. popis produktov
1). NFC ananásový džús
Ananásový džús NFC, sladký tropický nektár, ktorý sa krásne spája s iným ovocím, patrí medzi najobľúbenejšie ingrediencie výrobcov potravín a nápojov, ktorí vyvíjajú džúsové nápoje a smoothies. Dá sa použiť aj ako ananásové pyré, v rade pečiva, zmrzlín a pod.
Zatiaľ čo ananásový koncentrát ponúka pohodlie a nákladovo efektívnu prepravu, NFC ananásové šťavy sú prírodnejším produktom, ktorý dodáva vašim hotovým produktom prémiovú kvalitu.
Vyrábajú sa jednoducho odšťavením ananásu a následnou miernou pasterizáciou šťavy, aby sa kontrolovala mikrobiologická záťaž. Nič pridané, ani odobraté.
Pri takom minimálnom spracovaní si tieto NFC šťavy zachovajú nielen živú chuť, farbu a vôňu ananásu, ale aj vynikajúcu nutričnú hodnotu.
2). Koncentrovaná ananásová šťava
Ananásový koncentrát, ktorý sa najprv odšťaví rovnakým spôsobom ako NFC ananásový džús, sa potom zahreje, aby sa obsah vody v ovocí odparil – výsledkom je kondenzovaný roztok šesťkrát silnejší ako šťava, ale objemovo výrazne menší.
Koncentrát sa potom môže ľahšie prepravovať vo väčších množstvách, kým sa na konci výrobcu opäť pridá voda, aby sa vrátila do normálnej formy šťavy.
3. Rôzne balenie produktu spracovaného broskyňou:
4.Tok procesu
Koncentrát ananásovej šťavy
Ovocie------odkoruňovanie-----závažia-------umývanie------triedenie------krájanie------extrakcia šťavy----predfiltrovanie------pasterizácia ------mikrofiltrácia-----reverzná osmóza-----výparník----plnenie plechovky-----tesnenie-----retorta{14}}označenie----- zabaliť do kartónu ----zapečatené{17}}odoslanie.
Ananásová drť
Ovocie ------- Triedenie ------- Umývanie –------- Lúpanie a triedenie ------------Rozvláknenie a pasírovanie --------Odvzdušnenie (čiastočné) –-------- Pasterizácia alebo sterilizácia {{ 6}} Označovanie a skladovanie ---------Chladenie --------.
5. Opis kľúčových strojov pre linku na spracovanie ananásovej šťavy:
Kľúčové stroje | Popisy |
Ananásové nylonové čistenie kefou a striekaním | 1. Viacdielne kužeľové kefové valčeky, trenie vrchnej časti a povrchu materiálu súčasne. Striedavo usporiadané susedné natáčky na vlasy bežia samostatne, ovocie sa dá otáčať o 180 stupňov. Čistiace materiály s úplným trením, žiadne hromadenie materiálu 2. So sprejovým čistením a systémom cyklovania vody |
Triedička na ananás | Ak chcete vybrať chybné ovocie a dať ich do stredného dopravníka, potom prejdite na dopravník odpadu. Hladká valčeková doprava spôsobuje, že sa ovocie otáča spolu s preposielaním, čo vo všeobecnosti zabráni nedbanlivosti pri výbere |
Stroj na sekanie ananásu | Umyté ananásy sa pred prechodom na linku na ošetrenie nasekajú. Rozmery sekania závisia od požadovanej extrakcie (pyré alebo lisovanej šťavy). |
Predhrievač a stroj na deaktiváciu enzýmov | Používa sa na deaktiváciu enzýmov a pasterizáciu drvených produktov a zmäkčenie vlákien a následne na dosiahnutie maximálnej výťažnosti šťavy...;Nastaviteľná regulácia teploty a funkcia automatického spätného toku. |
Odšťavovač z ananásu | Na výber sú tri rôzne extraktory ananásovej šťavy: 1. Špirálový odšťavovač so skrutkovým odšťavovačom pre malokapacitnú linku: Skrutkový odšťavovač je vhodný na vytláčanie šťavy z rozdrveného ananásu. Drvené materiály vstupujú do závitovkového odšťavovača cez podávaciu násypku. Ako sa spodný priemer závitovky postupne zväčšuje v smere výstupu trosky, stúpanie závitovky sa postupne zmenšuje. Keď je materiál tlačený skrutkou, objem dutiny skrutky sa zmenší, čím sa vytvorí stlačenie materiálu. 2. Rafinovací stroj na šúpanie ananásu a odšťavovanie --- Tento stroj sa používa hlavne na predbežné spracovanie ananásu na šťavu. Jeho hlavnou funkciou je rozrezať, strčiť a oddeliť šupky čerstvých citrusov, ktoré boli vybraté a očistené. Potom sa dužina prepraví do ďalšieho procesu. Materiály nie je potrebné triediť. A je to frekvenčné riadenie otáčok motora. Po ošúpaní a rozdrvení v stroji prejde dužina ananásu rafinérom, aby sa získala homogenizovaná šťava. 3. Odšťavovač pásového typu Tento stroj používa množstvo lisovacích valcov na lisovanie materiálov vstup na obrazovku filtra. Stroj má vlastnosti automatického podávanie a vypúšťanie, nepretržitá prevádzka, plné lisovanie, vysoká šťava výťažnosť a nízky obsah vlhkosti trosky, ktorá sa vo veľkej miere používa v šťave proces extrakcie ovocia a zeleniny. |
Stroje na pridávanie do vyrobenej vyčírenej koncentrovanej ananásovej šťavy: | |
Ananásová šťava Emzmolysis Tank | Pre vysokokvalitnú čírenú ananásovú šťavu, v závislosti od aplikácie, môže byť čírenie vykonané enzymatickou ošetrovacou skupinou, po ktorej nasleduje buď vákuový filter alebo ultrafiltrácia. Oba systémy sú navrhnuté tak, aby dosahovali veľmi nízky stupeň zákalu, pričom sa zachovali organoleptické vlastnosti (farba, chuť, vôňa atď.) čerstvých jabĺk. |
Ananásová šťava Ultra-filtrácia | Ultrafiltrácia je technológia tlakovej membránovej separácie. Pod určitým tlakom malá molekula rozpustenej látky a rozpúšťadla prechádzajú cez otvory špeciálneho filmu, zatiaľ čo veľké molekuly opúšťajú jednu stranu membrány. Týmto spôsobom sa prečistí veľký obsah molekúl. Ultrafiltrácia je membránová separačná technika, ktorá využíva tlak na oddelenie veľkých a malých molekúl. |
Ananásový džús Výparník | Falling Film Evaporator sa používa na výrobu koncentrovanej ananásovej šťavy 1. Voliteľne môže byť šťava koncentrovaná. Náš odparovač Falling Film je vhodný najmä na výrobu koncentrovaných mrkvových štiav až do hodnôt BRIX požadovaných trhom. 2. Výparník s nútenou cirkuláciou: Kontinuálna koncentrácia vo vákuu a nízkej teplote. |
Ananásový džús Sterilizácia a Aseptické plnenie | 1. Koncentrovaná šťava môže byť sterilizovaná alebo pasterizovaná v závislosti od špecifickej požiadavky aplikácie pomocou rúrkového výmenníka tepla. 2. V prípade sterilizácie je možné produkt plniť do aseptického vrecka v sudoch alebo do boxu vďaka aseptickému plniacemu stroju (aseptická kartónová krabica, aseptické vrecúška...), pričom je možné plniť do sudov alebo do akéhokoľvek typu horúceho resp. stroj na plnenie za studena (sklo, PET, plechovka a BIB). |
6.Obrázky súvisiacich strojov:
7.Vlastnosti:
1. Prispôsobené riešenie: Kapacita od 20 T/deň do 1500 T/deň
2. Rôzne linky na spracovanie ananásovej šťavy môžu byť aplikované v závislosti od návrhu projektu
3. Rozumná cena: Sme továreň a dokážeme ponúknuť lepšiu cenu.
4. Dobrá kvalita: S CE, ISO certifikáciami sú dodávané na zaručenie kvality.
8.História zobrazenie stránky projektu :
Populárne Tagy: linka na spracovanie ananásovej šťavy, Čína, dodávatelia, výrobcovia, továreň, kúpiť, cena, na predaj, vyrobené v Číne
