Čistá linka na spracovanie banánovej šťavy v Burundi

Pozadie projektu:

Burundi je jedným z najväčších svetových producentov banánov. Náš klient je jedným z najznámejších miestnych výrobcov banánového piva. Pred príchodom do našej spoločnosti už spoločnosť získala veľký podiel na trhu s pivom. Vývoj bol však obmedzený ručným ovládaním extrahovania banánovej šťavy. V roku 2017, po dôkladnej diskusii o pláne projektu, náš klient rozpoznal našu povesť a skúsenosti v tejto oblasti spracovania ovocia. Tak sme dosiahli túto spoluprácu.

Parameter projektu:

Miesto projektu: Burundi

Surovina: Banány

Kapacita spracovania: 2T/H

Konečný produkt: Vyčírená banánová šťava

Balenie: voľne balené a čerpané do systému fermentácie banánového piva

Projekt pozostáva najmä z nasledujúceho systému

1. Systém rezania koreňov banánov

2. Práčka na banány

3. Stroj na šúpanie banánov

4. Systém blanšírovania a rozvlákňovania

5. Systém enzymatickej hydrolýzy

6. Filtračný a čistiaci systém

7. Sterilizačný systém

8. Dávkovací systém

Doteraz sme s klientom udržiavali dobré vzťahy a často pre nich dodávame viac výrobného materiálu, napríklad enzýmy na výrobu, aktívne uhlie a diatomity. Veríme, že aj tak budeme prvou voľbou, keď klient plánuje v blízkej budúcnosti expandovať.