Trendy spotreby ovocia hlásia minulý rok

V minulom roku bolo celosvetových trendov v spotrebe ovocia viacero. Jedným z významných trendov bola zvýšená popularita bobuľového ovocia, vrátane jahôd, čučoriedok a malín. Tieto plody sa čoraz častejšie používali v dezertoch, smoothies a ako zdravé občerstvenie.

Ďalším trendom bol rastúci dopyt po exotickom ovocí, ako je dračie ovocie, kiwi a liči. Spotrebitelia boli priťahovaní k tomuto ovociu kvôli ich jedinečným chuťovým profilom a vnímaným zdravotným prínosom.

Naďalej stúpala aj obľuba citrusových plodov, pričom pomaranče, citróny a grapefruity sa používali vo všetkom, od šalátových dresingov až po koktaily. Okrem toho trend smerom k prírodnej a organickej produkcii viedol k zvýšenému dopytu po lokálne pestovanom ovocí a zelenine.

Spotrebitelia sa napokon zaujímali aj o nutričnú hodnotu ovocia a väčší dôraz sa kládol na konzumáciu ovocia s vysokým obsahom antioxidantov a vitamínov. Celkovo minuloročné trendy globálnej spotreby ovocia odzrkadľovali rastúci záujem o zdravé stravovanie a ochotu skúšať nové a jedinečné ovocie.